丹尼先生 │ 從生活找樂趣

(未成年請勿飲酒)

繼金車葛瑪蘭威士忌的成功經營，臺灣菸酒也以OMAR之名推出自家威士忌產品，

雖然臺灣菸酒早年即以自家品牌推出像是玉尊威士忌，但總覺得上不太了檯面，

即便OMAR的推出，玉尊仍是持續販售，或許仍是有一定的小眾市場愛好者吧！？

葛瑪蘭或OMAR的威士忌過去不曾買過也不曾喝過，因為價格較高，同價格來說，

可以買到不錯的蘇格蘭威士忌，實在是沒有誘因要跟荷包過不去來支持國貨啊！

因表妹在臺灣菸酒工作，推薦可以試試看OMAR這支限量品(10,000支)，就忍痛買來試試看。

包裝設計確實滿不錯的，唯有瓶蓋竟然不用軟木塞甚為不習慣，

這支豐收有幾個特點，酒精度46%，大膽選用柳丁桶、梅子酒桶、葡萄酒桶和波本桶進行勾兌，

然後也是沒有標年份的，可推測陳桶時間應該未滿8年，

從倒出的酒液顏色看來並不深，較偏向略金黃色，也符合一般年輕酒款的樣貌，

有一說法是臺灣天氣較為炎熱，在木桶中有利於加速熟成，例如陳桶4-6年可媲美8-10年的效果，

但終究未達法定可標年份的要求，或許成本考量，主打商品多以年輕酒款居多，

畢竟在臺灣產威士忌，諸多原料仰賴進口，若在比照蘇格蘭長時間陳放，恐怕酒廠也難以維持，

但臺灣特有的氣候可利於熟成優勢，藉由盲測在國際大賽中取得肯定，也讓臺灣酒廠有一個機會嶄露。

初嚐酒體厚實飽滿但略辛辣，十分建議水割或略加冰、水等方式品飲，也更容易帶出香氣與層次，

其特色讓我回想起剛接觸威士忌時，格蘭利威12Y帶來的印象，也是強調偏重帶有水果風味，

但由於過桶多樣，其層次與變化也較多樣些，而尾韻則稍弱，是一款滿有趣的風味桶威士忌。