丹尼先生 │ 從生活找樂趣

有了自己的家，就會想在櫃子裡擺上幾漸有文藝氣息的玩意，琺瑯壺就是個這樣的東西，不只當擺飾好看，

更是具有實用價值，琺瑯壺不僅只是用於手沖咖啡的器具，廣義的說他算是桌上日常的茶具或鍋具之一，

在咖啡手沖壺中，最知名的兩大品牌即是月兔印(TSUKI USAGI JIRUSHI)與Kalita的大嘴鳥。

據說琺瑯壺在台灣有點被過度炒作，導致價格偏高，但隨著越來越多人引進，競爭者眾反而壞了市場，

因月兔印的琺瑯壺算是台灣目前相對較合理的價格(與日本當地買差距不大)，也成了我先下手的目標。

網購以1.2K的價格就這樣帶回家了...

由於賣家現有庫存色有限，選了這把類藍色的壺，其實原廠提供的色彩是相當繽紛多樣的。

原以為琺瑯壺是像瓷器一樣的材質，看了介紹才知道：

琺瑯，是指在金屬表面以高溫方式鍍上一層玻璃材質釉料的加工技術。以琺瑯材質製作的器皿，擁有質地輕巧，
表面平滑不易沾黏、好清理的優良特性，且兼具良好的抗菌與抗酸性，同時隔絕了金屬面與食物的直接接觸，
故而能夠保有食材應有的原始風味。

也因此是可以直接在火上加熱，不過哪捨得呢，我還是乖乖用電熱壺加熱後，再將水倒入吧~

在台灣慣稱月兔印多半也與這張壺身上的貼紙有關吧！

壺身的釉料全是以人工上漆，所以在小地方上難免可見到不完美的小缺陷，內外層使用不同色的釉料，

但這個上蓋我是覺得有點不知該怎說...蓋在壺身是鬆的，所以我使用時通常是把蓋子另外收起來，

怕倒水時時，蓋子掉落而落漆~

由於是全金屬壺身，倒入熱水時，手把會有相當溫度，夏天使用時，可能會覺得有些燙手，需要練一下...

有些人是在把手纏上細繩，美觀又隔熱，不過敝人手不巧，加上纏上繩子後總覺得要定期清理避免卡垢，

好像很麻煩耶~

大部分的琺瑯壺會見到上釉料不完美地方都是在壺嘴，或許跟製作過程有關吧，

看過相關影片，沾上釉料的壺會倒置吊掛著，多餘的釉料可能都從壺嘴低落所致。

底部有打印商標，並證明made in Japan~

由於我原本使用的手沖壺就是0.7L，對於平時大多沖泡1~2人份的量是剛剛好，所以也直接選擇0.7L的琺瑯壺，

手感上有些微挑戰性，控水需要練習才能穩定細流，這支壺的出水水柱沒有我另支Tiamo的壺來的細，

但是可以做到較大水量衝擊且保持出水柔和特性，這是另支壺難以表現的，

前面提及挑戰性的另一點是，出水狀況隨著壺內剩餘水量會有敏感的變化，

因此手沖過程需不斷修正持壺的傾角維持出水量，隨著壺內水量越少難度也提高些。