丹尼先生 │ 從生活找樂趣

剛涉獵手沖咖啡時，也使用過俗稱砍豆機的電動磨豆機，研磨品質僅是勉強堪用，唯一可取之處就效率吧！

以這種磨豆機價位，已可購買一款還可以的手動磨豆機，但研磨品質卻好很多，均勻度或細研磨需求更優，

不過一旦用過電動磨豆機之後，大概就很難回手動磨豆了，效率差很多，除非多數時候僅沖泡一人份，

不然手磨真的是辛苦~尤其遇到豆子較硬的時候會更顯差異，

這邊推薦好物就是楊家機械出的飛馬600N，同級產品還有另牌有偉機械出的飛鷹CM-300AU，

這兩款產品極為雷同，到底兩家有何淵源就不得而知(或者根本沒有？)，因為日本富士或Kalita也有類似產品，

總之這不重要了...

入手600N之前，已經入手過CM-300AU，不過這台留給家母用，因搬離家後還是得要有台磨豆機才方便，

期間也入手過其他品牌用用看，但發現我還是習慣這種可以直接盛粉的設計！

多數磨豆機的粉盒與機器間有安全開關，如果沒有裝上粉盒就無法磨豆，600N或CM-300AU無此問題，

我可以直接以紙杯盛粉後就倒入濾杯中，不需再從粉盒刷粉(多數粉盒很容易靜電吸附咖啡粉，故得用毛刷)。

關於600N或CM-300AU彼此間有網友比較過差異，最大差別大概就是刀盤吧！

600N有人說刀盤為粉末冶金壓鑄出來的，而CM-300AU為CNC切割出來的，

所以CM-300AU的機器會貴上一些，但那個刀盤的做工卻有些粗糙，刀盤切口不夠乾脆俐落，

另牌Tiamo 700S的刀盤則是義大利進口，CNC切割的就很漂亮，但沒實際處碰過，是否可以到"鋒利"程度？

600N或CM-300AU的刀盤實際研磨比較的說法是，600N可研磨較細但細粉多，

而CM-300AU則相對無法磨細但細粉少，依照我接觸這兩台經驗是好像差不多...@@

這次換口味選飛馬，盛豆子的槽非透明，據說可以抗光，另個原因是Tiamo 700S好像與600N同為姊妹機，

日後若想改上700S的義大利刀盤，比較不用顧慮螺絲孔位問題，也有人測試過，其實CM-300AU也可上。

有些人好像為了貪便宜點，從大陸購買，小心電壓問題，為了搞定電壓得多花錢，

再者保固也是麻煩，就我曾經與楊家機械接觸過，售後服務很好的~

機器的外觀大致上與CM-300AU差不多，常見顏色就是紅與黑，我另台CM-300AU則是買了白色，

600N還有台鮮豔的黃色，但需要較高些費用而放棄...

與CM-300AU的外觀差異大概就是開關與保險絲位置，600N是分屬不同兩側，

而CM-300AU則是在同一側。

拆開前蓋後的刀盤面貌，其實我覺得做工還不差啊，觸摸刀刃的銳利感，

確實稍微遜於CM-300AU，但CM-300AU的部分銳利感我覺得是來自於不平整的邊緣...

細看刀盤面，其實也還不壞啦，日後有機會在來試試看義大利刀盤有多神，

如果不是說挺鋒利的話，我覺得差異性應該不大。